Корпоративные новости

Безопасность пищевых продуктов больше не является локальной проблемой. От ферм и перерабатывающих предприятий до трансграничной торговли и розничных полок — каждое звено цепочки поставок продовольствия испытывает растущее давление, требуя поставлять продукцию, которая является безопасной, прослеживаемой и соответствующей нормативам. В 2026 году тема Всемирного дня безопасности пищевых продуктов — «От бремени к решениям — безопасная еда повсюду» — напоминает мировой пищевой промышленности о том, что пищевые риски предотвратимы, если использовать научно обоснованные инструменты в нужное время и в нужном месте.

По мере дальнейшего роста мирового животноводства обеспечение безопасности и качества кормовых ингредиентов стало одной из важнейших задач для предприятий молочной и животноводческой отраслей. Микотоксины — природные токсичные соединения, вырабатываемые плесневыми грибами, — представляют серьезную угрозу для здоровья животных, качества кормов, надоев молока и, в конечном итоге, безопасности пищевых продуктов.

Глифосат — один из наиболее широко используемых гербицидов в современном сельском хозяйстве. Его обычно применяют на таких культурах, как соя, кукуруза, пшеница, сахарный тростник и фрукты из-за его высокой эффективности в борьбе с сорняками. Однако с быстрым ростом мировой торговли продовольствием значительно возросли опасения по поводу остатков глифосата в сельскохозяйственной продукции.

Нифурсол (также известный как нитрофурацилин) – это противомикробный препарат из группы нитрофуранов, который ранее широко применялся в птицеводстве и аквакультуре для профилактики и лечения кокцидиоза и бактериальных инфекций. Однако нифурсол быстро метаболизируется в организме продуктивных животных в токсичный метаболит – ДНСАГ (3,5-динитросалициловую кислоту гидразид), который образует стабильные белок-связанные остатки в тканях. Эти остатки несут потенциальные цитотоксические и канцерогенные риски, что привело к глобальному запрету на использование нифурсола у пищевых животных.

Глобальная ситуация в области безопасности пищевых продуктов продолжает сталкиваться с серьезными проблемами, о чем свидетельствуют недавние инциденты загрязнения, подчеркивающие острую необходимость в надежных протоколах тестирования по всей цепочке поставок. 

Недавние инциденты в области безопасности пищевых продуктов в Северной Америке подчеркивают растущую важность надежных технологий быстрого обнаружения для защиты здоровья населения. На прошлой неделе как Соединенные Штаты, так и Канада объявили о значительных отзывах продукции и предупреждениях для общественности, что подтверждает критическую необходимость в эффективных решениях для контроля на всех этапах продовольственной цепочки.

С приходом весеннего тепла мы встречаем Пасху — время надежды и обновления. В эту прекрасную пору, когда мы делим праздничные блюда с семьей и друзьями, безопасность продуктов остается неотъемлемой частью праздничного настроения, будь то шоколадные яйца, нежное жареное мясо ягненка или разнообразная сладкая выпечка. 

Сегодня отмечается Праздник фонарей — традиционный китайский праздник, который приходится на 15-й день первого месяца по лунному календарю. В этом году он выпадает на 3 марта и служит грандиозным завершением празднования китайского Нового года.

Когда зажигаются праздничные огни, и воздух наполняется рождественским настроением, все мы в Kwinbon в Пекине хотим передать самые теплые пожелания вам и вашей команде. Эта радостная пора дает особый повод выразить нашу искреннюю благодарность за доверие и сотрудничество, которые мы разделяли на протяжении всего года.