Новости индустрии

По мере роста числа брендов, специализирующихся на бабл-чае, как на внутреннем, так и на международном рынке, бабл-чай постепенно набирает популярность, а некоторые бренды даже открывают «специализированные магазины бабл-чая». Жемчуг тапиоки всегда был одной из распространенных начинок для чайных напитков, а теперь появились новые правила для бабл-чая.

Испытания и сертификация третьей стороной: Авторитетные бренды и производители предоставляют отчеты об испытаниях, проведенных третьей стороной (например, SGS, Intertek и т.д.) для своего меда. В этих отчетах должны быть четко указаны результаты тестов на остатки антибиотиков (таких как тетрациклины, сульфаниламиды, хлорамфеникол и т. д.), что гарантирует соответствие национальным или международным стандартам (например, стандартам Европейского союза или США).

В преддверии праздника Весны на рынке в изобилии продается вишня. Некоторые пользователи сети заявили, что после употребления большого количества вишни у них возникли тошнота, боль в животе и диарея. Другие утверждают, что употребление слишком большого количества вишни может привести к отравлению железом и цианидами. Безопасно ли по-прежнему есть черешню?

Недавно Государственное управление по регулированию рынка в сотрудничестве с многочисленными технологическими предприятиями выпустило первое «Руководство по применению интеллектуальных технологий обнаружения безопасности пищевых продуктов», впервые включив в систему национальных стандартов искусственный интеллект, наносенсоры и системы отслеживания на основе блокчейна. Этот прорыв знаменует собой официальное вступление китайской системы обнаружения безопасности пищевых продуктов в эру «точной проверки на минутном уровне + отслеживания всей цепи», когда потребители могут просто отсканировать QR-код, чтобы просмотреть все данные о безопасности продуктов питания от фермы до стола.

В последние годы все больше компаний, производящих продукцию для аквакультуры, сталкиваются с проблемой злоупотребления антибиотиками, особенно малахитовым зеленым, нитрофуранами и хлорамфениколом. Малахитовый зеленый - широко используемый фунгицид для аквакультуры, но его применение в водных продуктах было категорически запрещено государством из-за потенциального вреда для здоровья человека. 

Чтобы помочь потребителям совершать разумные покупки и употреблять хлеб из цельной пшеницы с научной точки зрения, компания Beijing Kwinbon дает следующие рекомендации по его употреблению.

Ягоды годжи, как представитель вида «гомология медицины и пищи», широко используются в пище, напитках, продуктах для здоровья и других областях. Однако, несмотря на то, что они выглядят пухлыми и ярко-красными.

В последнее время общественное беспокойство вызвала тема роста афлатоксина в замороженных булочках на пару после хранения в течение более двух дней.